Bauletter, BAULINKS.de-Meldungen, vom 05.12.2023

Mehr Schokolade

Wie das Statistische Bundesamt aktuell mitteilt, wurden im Jahr 2022 in Deutschland 1,09 Mio. Tonnen Schokoladenwaren für den Verkauf hergestellt. Das waren 1,3% mehr als im Vorjahr. Rechnet man die Gesamtmenge auf die Bevölkerung in Deutschland um, so wurden im vergangenen Jahr 12,9 kg pro Kopf hergestellt.

Dafür importierten Unternehmen in Deutschland 2022 rund 473.400 Tonnen Kakaobohnen, 5,8% mehr als 2021. Mit 226.200 Tonnen stammte der größte Teil der Importe mit 47,8% aus der Elfenbeinküste. Weitere wichtige Herkunftsländer waren Ghana mit 9,7% und Nigeria mit 5,8%.

Während die deutschen Erzeugerpreise für Schokolade und andere kakaohaltige Lebensmittelzubereitungen im Oktober 2023 um 12,6% höher lagen als im Oktober 2022, stiegen die Rohstoffpreise für Schokoladenwaren im gleichen Zeitraum deutlich stärker. So lagen die Importpreise für Kakaobohnen und Kakaobohnenbruch im Oktober 2023 um 53,9% höher als im Vorjahresmonat; die Importpreise für Kakaomasse und Kakaobutter stiegen im gleichen Zeitraum um 27,6%. Aber auch Zucker, als Zutat für Schokolade ist nochmals teurer geworden. Die Rohstoffpreise lagen im Oktober um 26,2% über dem Niveau des Vorjahresmonats.
  

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